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ザ ギフツショップ
                     
営業時間10:00~19:00

定休日

奇数月の第3火曜日

(1月は変則)

TEL

058-212-3255

FAX

058-212-3256

住所

〒500-8856

岐阜市橋本町1-10-1

アクティブG 2F

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  • NEW

岐阜の珍しい調味料ギフトセット

販売価格(税込):
4,641
数量:
商品説明
岐阜にしかない珍しい調味料のギフトセット。

・酒蔵のまかない調味料 煎り酒 150ml
煎り酒(いりざけ)とは、純米酒に梅干、鰹節、昆布を加えて煮詰めて造った調味料です。
煎り酒の歴史は、日本料理の基礎が築かれた室町時代から江戸時代中期まで、当時あまり普及していなかった醤油の代わりに広く親しまれていたそうです。
ほどよい酸味と塩味とだしの旨みが食材の風味を引き立ててくれます。
卵かけご飯やお刺身、煮物とさまざまな料理にお使いいただける万能調味料です。
内容量:150ml

・ハリヨの柿酢 ~熟成生搾り~ 100ml
製造過程で一切熱処理をせず瓶詰めされる生搾りの純柿酢。静置発酵法で2年以上の時間をかけて発酵熟成させたこの柿酢は、深くなめらかな味と香りがふわっとワインのように広がります。酵素も生きた状態で瓶詰めされた発酵酢。瓶の中でもゆっくり熟成が進みますので、開栓後は要冷蔵、お早めにお召し上がりください。
内容量:100ml

・ふりかける醤油粕と日本海の海水を一緒に煮詰めてつくった「ふりかける醤油」に香り高い飛騨山椒を加えました。
たまりのうまみと山椒の爽やかな香りの詰まったお塩です。
天ぷら、からあげ、パスタやスイーツなど、色々な食材に“ふりかけて”お楽しみください。
内容量:20g

・あじめこしょう一味瓶 15g
「あじめこしょう」とは岐阜県中津川市福岡地区で、約400年前から栽培される野菜です。コショウと名がついていますがコショウではなく、この地域ではトウガラシをコショウと呼んでおり、トウガラシの一種です。「あじめ」については諸説ありますが、地域内を流れる付知川に生息するアジメドジョウに似たコショウとして「あじめコショウ」と呼ばれるようになりました。一般的なトウガラシと比較すると3~5倍の辛さがあります。
内容量:15g

・卵かけトリュフの醤油 100ml
フランス産の「トリュフ」を細かく刻み、トリュフオイルと一緒に、杉桶仕込みの”たまり醤油”、かつおだし、本みりんと合わせました。トリュフの豊かな香りが口いっぱいに広がる、贅沢な「だし醤油」です。
たまごかけごはんの他にも、目玉焼き、ローストビーフ、きのこのソテー、焼きおにぎり…普段の食事がちょっとリッチに大変身!
内容量:100ml

ギフトボックス入り
商品コード:
510520/506462/509007/501272/509578/502281

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